Dal 21 al 27 ottobre 2024, Antica Filanda avrà l'onore di portare un pezzo di Sicilia in Brasile, grazie alla partecipazione di Gaia Campisi alla Settimana della Cucina Italiana presso l’Enosteria Oscar Freire a São Paulo. Questo evento promette di essere un'esperienza culinaria straordinaria, dove la tradizione siciliana si fonde con la creatività e l'innovazione.
Gaia rappresenta, assieme agli altri figli della grande Famiglia di Antica Filanda ed Atmosfera, l'eredità culinaria della nostra famiglia. Cresciuta in cucina, ha imparato l'importanza dei prodotti freschi e delle tecniche tradizionali, ma è anche pronta a esplorare nuove combinazioni e approcci. Durante la settimana, avrà l’opportunità di lavorare fianco a fianco con lo chef Douglas Benatti dell'Enosteria, creando un menu che celebra i sapori e i profumi della Sicilia.
I piatti che saranno serviti durante l'evento rappresentano una fusione tra le ricette classiche e le influenze moderne, promettendo di deliziare i palati dei commensali. Ogni portata racconterà una storia, evocando l’atmosfera unica della nostra terra attraverso ingredienti di alta qualità e preparazioni raffinate.
La Settimana della Cucina Italiana è un'importante iniziativa che celebra la ricchezza e la varietà della cucina italiana nel mondo. Per Antica Filanda, è un’occasione imperdibile per condividere la passione e l’autenticità della nostra tradizione culinaria con un pubblico internazionale.
Invitiamo tutti gli amanti della buona cucina, residenti a San Paolo o in vacanza da quelle parti in quel periodo, a visitare l'Enosteria Oscar Freire per assaporare le creazioni di Gaia e per vivere un'autentica esperienza siciliana nel cuore di São Paulo. Prenotate il vostro tavolo per non perdere questa opportunità di esplorare la cucina siciliana in un ambiente elegante e accogliente.
Per conoscere tutte le ricette e prenotare, visita il nostro sito e contatta direttamente l'Enosteria Oscar Freire! (www.enosteria.com.br)