Il Ristorante ANTICA FILANDA è nato nel 1990 a Galati Mamertino, un affascinante paesino di 3 mila abitanti nel cuore del Parco dei Nebrodi. La nostra storia affonda le radici negli anni '30, quando Nonna Nina, cuoca per una nobile famiglia di Palermo, ci trasmise con amore la sua passione per la cucina. Questo amore è cresciuto nel tempo, trasformandosi nella nostra attività in cui ci immergiamo con anima e corpo!

La cucina dell’Antica Filanda è unica nel suo genere, orchestrata storicamente da quattro donne straordinarie: Pinuccia, Pina, Nuccia e Nina. Sono tutte nipoti dirette o acquisite di Nonna Nina e rispettive mogli dei Titolari del Ristorante Antica Filanda: Nunzio, Basilio, Salvatore e Nino. Accanto a loro, anche i figli seguono con passione le orme dei genitori: Giuseppe, già Sommelier, Nunzio Jr., Dario, Gaia, Licia, Morena e il giovane Giuseppe Jr., che da poco ha iniziato a muovere i primi passi nel ristorante di famiglia.

La nostra gestione è completamente familiare e alimentata da una passione sconfinata, una sinergia incondizionata e un amore profondo per il nostro lavoro. Questi valori ci hanno guidato per oltre trent’anni in questa straordinaria avventura gastronomica, portandoci lontano e arricchendo la nostra tradizione culinaria.

Venite a scoprire l'Antica Filanda, dove la tradizione incontra la passione e la cucina diventa un'esperienza indimenticabile!